西安航空技术高等专科学校创建于1956年,原名为西安航空工业学校,1957年兰州航空工业学校并入西安航空工业学校。建校初期学校建设受到了苏联专家的指导与帮助。1960年初,航空工业部决定,全国七所航空工业学校升格为专科学校,西安航空工业学校更名为西安航空工业专科学校,随后因国民经济调整而复原。1985年,经原国家教委批准升格为高等专科学校,继而更名为西安航空技术高等专科学校,成为全国三所试点院校之一。
迈强:1997.7-2008.4.18任西安航空技术高等专科学校校长;陈万强:2010.12-2012.5任西安航空技术高等专科学校校长;;陈万强:2012.5-2016.10任西安航空学院院长;曹庆年:2016.10至现今任西安航空学院院长。